{"id":1175,"date":"2026-07-09T03:34:11","date_gmt":"2026-07-09T03:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/facilityprojectsolutions.com\/?p=1175"},"modified":"2026-07-26T02:43:32","modified_gmt":"2026-07-26T02:43:32","slug":"from-single-use-reduction-to-multi-stream-sorting-a-green-hotel-equipment-checklist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/facilityprojectsolutions.com\/de\/from-single-use-reduction-to-multi-stream-sorting-a-green-hotel-equipment-checklist\/","title":{"rendered":"Von der Reduzierung von Einwegartikeln bis zur Mehrstromsortierung: Eine Checkliste f\u00fcr umweltfreundliche Hotelausstattung"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich bin schon durch Hinterg\u00e4nge von Hotels gegangen, die die ganze Geschichte erz\u00e4hlten, noch bevor jemand eine Tabelle ge\u00f6ffnet hatte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine saubere Lobby. Poliertes Messing. Ein geschmackvolles Schild mit der Aufschrift \u201cWir k\u00fcmmern uns um unseren Planeten\u201d in der N\u00e4he der Rezeption. Doch hinter der Schwingt\u00fcr: ein prall gef\u00fcllter schwarzer M\u00fcllsack voller halb leerer Flaschen mit Pflegeprodukten, nasser Handt\u00fccher, Fr\u00fchst\u00fccksverpackungen, Plastikbecher, Bananenschalen, zerbrochener Kleiderb\u00fcgel und Gott wei\u00df was noch alles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist das Programm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Chaos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und hier kommt der Teil, den die Verantwortlichen im Beschaffungswesen der Hotellerie nicht gerne h\u00f6ren: Die meisten Nachhaltigkeitsma\u00dfnahmen in Hotels scheitern, weil der Ausstattungsplan auf das gastfreundliche Foto ausgelegt ist \u2013 und nicht auf den schmutzigen Reinigungsrundgang um 6:40 Uhr morgens, wenn das Zimmerpersonal unter Zeitdruck steht, das Bankettpersonal schnell die Teller abr\u00e4umt und niemand die Geduld hat, ein niedliches Recycling-Poster zu lesen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Also ja,&nbsp;<strong>Umweltfreundliche Hotelausstattung<\/strong>&nbsp;Das ist wichtig. Aber nicht im Sinne einer besch\u00f6nigenden Brosch\u00fcre. Es ist wichtig, weil erst durch die Ausr\u00fcstung aus dem Versprechen entweder ein funktionierendes System wird \u2013 oder es still und leise neben dem Lastenaufzug im Sande verl\u00e4uft.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">The legal pressure isn\u2019t imaginary either. New York\u2019s small plastic hospitality bottle rules kicked in on January 1, 2025 for hotels with 50 or more rooms, blocking small personal-care bottles under 12 ounces; smaller lodging properties follow on January 1, 2026, according to the&nbsp;New York State Department of Environmental Conservation. California moved earlier with AB 1162, setting compliance dates of January 1, 2023 for larger lodging properties and January 1, 2024 for smaller ones, with penalties attached for repeat violations under the state law text published by&nbsp;LegiScan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist also nicht nur leeres Marken-Geschw\u00e4tz. Es geht um Vorschriften, Abfallentsorgung, Arbeitszeiten, das Vertrauen der G\u00e4ste, die Einhaltung der Artikelnummern (SKU) und einen reibungslosen Ablauf im Housekeeping \u2013 alles vereint in einem einzigen betrieblichen Problem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das macht Spa\u00df, oder?<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Inhalts\u00fcbersicht<\/h2><nav><ul><li><a href=\"#start-with-single-use-plastic-reduction-not-recycling\">Beginnen Sie mit der Reduzierung von Einwegkunststoffen, nicht mit dem Recycling<\/a><\/li><li><a href=\"#multi-stream-sorting-is-where-green-claims-get-tested\">Bei der Mehrstromsortierung werden Umweltversprechen auf die Probe gestellt<\/a><\/li><li><a href=\"#the-green-hotel-equipment-checklist-that-actually-works\">Die Checkliste f\u00fcr umweltfreundliche Hotelausstattung, die wirklich funktioniert<\/a><\/li><li><a href=\"#don-t-buy-eco-friendly-equipment-without-checking-the-waste-contract\">Kaufen Sie keine \u201cumweltfreundlichen\u201d Ger\u00e4te, ohne zuvor den Abfallvertrag zu pr\u00fcfen<\/a><\/li><li><a href=\"#where-hotels-should-place-recycling-stations\">Wo Hotels Recyclingstationen aufstellen sollten<\/a><\/li><li><a href=\"#how-to-reduce-single-use-waste-in-hotels-without-annoying-guests\">Wie man Einwegm\u00fcll in Hotels reduziert, ohne die G\u00e4ste zu ver\u00e4rgern<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"start-with-single-use-plastic-reduction-not-recycling\" class=\"wp-block-heading\">Beginnen Sie mit der Reduzierung von Einwegkunststoffen, nicht mit dem Recycling<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recycling ist das, was man tut, wenn man es bereits vers\u00e4umt hat, den Abfall zu vermeiden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich wei\u00df, das klingt hart. Aber ich meine es ernst. Ein Hotel, das j\u00e4hrlich 30.000 winzige Shampoofl\u00e4schchen aus dem Verkehr zieht, \u201cspart\u201d nicht nur Plastik, um das auf LinkedIn zu posten. Es reduziert das Wareneingangsvolumen, die Unordnung im Lager, den Abfall in den Badezimmern, Beschwerden wegen auslaufender Flaschen, den Zeitaufwand f\u00fcr das Nachf\u00fcllen durch das Housekeeping und all den Unsinn mit dem Z\u00e4hlen der Pflegeprodukte, den niemand in das ROI-Modell einbezieht, den aber jeder Zimmerm\u00e4dchen in seinen Handgelenken sp\u00fcrt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deshalb ist jede&nbsp;<strong>Checkliste f\u00fcr nachhaltige Hotelausstattung<\/strong>&nbsp;Man sollte mit der Entfernung beginnen. Nicht mit dem Ersatz. Mit der Entfernung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gro\u00dfspender. Nachf\u00fcllbare Pflegeproduktsysteme. Wiederverwendbares Servicegeschirr. Wasserauff\u00fcllstationen. Intelligentere Reinigungswagen. Bessere Sortierung im Hinterzimmer. Weniger lose Gegenst\u00e4nde, die auf den Wagen herumrollen wie bei einer schlecht organisierten Lagerkommissionierfl\u00e4che.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">The EU is already leaning in the same direction. In 2024, Reuters reported that the European Parliament backed rules targeting single-use packaging, including mini shampoo bottles in hotels, while wider packaging waste reduction goals pointed toward 2030; the same report noted EU packaging waste had reached 84 million tonnes by 2021 in&nbsp;Reuters\u2019 coverage of the EU packaging vote.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber schauen Sie sich einmal an, was viele Hotels tun: Sie ersetzen ein Einwegprodukt durch ein umweltfreundlicher wirkendes Einwegprodukt, klopfen sich selbst auf die Schulter und behalten dabei denselben mangelhaften Arbeitsablauf bei.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich halte das ehrlich gesagt f\u00fcr eine nachl\u00e4ssige Beschaffung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn der Artikel gar nicht erst ben\u00f6tigt wird, kaufen Sie keine \u201c\u00d6ko\u201d-Version davon. Streichen Sie den Artikel. Gestalten Sie dann den Prozess entsprechend dieser Entscheidung neu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Hotelbereich<\/th><th>Alte Gewohnheit<\/th><th>Bessere Auswahl an Ausr\u00fcstung<\/th><th>Warum es wichtig ist<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>G\u00e4stebad<\/td><td>Mini-Flaschen f\u00fcr Shampoo, Sp\u00fclung und Lotion<\/td><td>Wandmontierte Gro\u00dfspender, manipulationssichere Nachf\u00fcllsysteme<\/td><td>Reduziert Einwegplastik und die H\u00e4ufigkeit der Nachbestellungen<\/td><\/tr><tr><td>Hauswirtschaft<\/td><td>Lose Flaschen mit Pflegeprodukten auf offenen Wagen<\/td><td>Wagen mit F\u00e4chern f\u00fcr Ausstattungsgegenst\u00e4nde und W\u00e4sche<\/td><td>Reduziert \u00dcberbest\u00e4nde, Diebstahl und Produktsch\u00e4den<\/td><\/tr><tr><td>Lobby<\/td><td>Ein gew\u00f6hnlicher M\u00fclleimer<\/td><td>Hotel-Recyclingstation mit mehreren Sortierlinien<\/td><td>Macht das Sortieren sichtbar und einfacher<\/td><\/tr><tr><td>Korridore<\/td><td>M\u00fclltonnen f\u00fcr gemischten Abfall<\/td><td>Kombinierte Abfall- und Recyclingbeh\u00e4lter<\/td><td>Vermeidet Verwirrung bei den G\u00e4sten<\/td><\/tr><tr><td>Bankettr\u00e4ume<\/td><td>Einwegbecher, R\u00fchrst\u00e4bchen, Beutel<\/td><td>Wiederverwendbares Serviergeschirr, Nachf\u00fcllstationen, Gew\u00fcrzspender f\u00fcr lose Gew\u00fcrze<\/td><td>Reduzierung von Abf\u00e4llen mit hohem Volumen<\/td><\/tr><tr><td>Hinter den Kulissen<\/td><td>Offene Beh\u00e4lter f\u00fcr gemischte Abf\u00e4lle<\/td><td>Farbcodierte Rollbeh\u00e4lter mit Etiketten<\/td><td>Unter Zeitdruck sortieren die Mitarbeiter schneller<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Reinigungswagen spielt hier eine seltsam wichtige Rolle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nicht gerade glamour\u00f6s. Absolut zentral gelegen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Zimmerm\u00e4dchen lose Pflegeprodukte, gebrauchte Bettw\u00e4sche, Ersatzt\u00fccher, Reinigungsmittel, Papierartikel, Nachf\u00fcllflaschen und verschiedene R\u00fcckst\u00e4nde von G\u00e4sten auf einem chaotisch beladenen Wagen transportieren, versagt das Abfallmanagement bereits auf dem Flur. Ein richtig konzipiertes&nbsp;<a href=\"https:\/\/facilityprojectsolutions.com\/de\/custom-linen-amenity-cart-for-hotels\/\">W\u00e4schewagen und Annehmlichkeiten f\u00fcr Hotels<\/a>&nbsp;So werden den Mitarbeitern konkrete Bereiche zugewiesen: saubere W\u00e4sche hier, gebrauchte W\u00e4sche dort, Pflegeprodukte werden kontrolliert, Nachf\u00fcllvorr\u00e4te sind gesch\u00fctzt, und der M\u00fcll wird getrennt, bevor er zu einem unansehnlichen Gemisch wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist kein nettes Detail. Das ist der Arbeitsablauf.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"multi-stream-sorting-is-where-green-claims-get-tested\" class=\"wp-block-heading\">Bei der Mehrstromsortierung werden Umweltversprechen auf die Probe gestellt<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A&nbsp;<strong>Recyclingstation im Hotel<\/strong>&nbsp;ist kein Nachhaltigkeitsprogramm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist eine Sortieraufgabe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und die meisten Sortieraufgaben sind furchtbar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die G\u00e4ste stehen nicht in der Lobby und f\u00fchren eine Abfallanalyse durch. Sie halten einen Latte-Becher, eine Quittung, eine Wasserflasche, eine Snackverpackung, vielleicht einen halb aufgegessenen Muffin ihres Kindes in der Hand und suchen nach dem schnellsten Weg, das alles loszuwerden, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Das Personal ist da schneller. Wenn Ihre Station sie dazu zwingt, Begriffe wie \u201ctrocken\u201d, \u201cnass\u201d, \u201cgemischt\u201d, \u201cverwertbar\u201d oder anderes Beratervokabular zu entschl\u00fcsseln, werden sie den M\u00fcll einfach dort entsorgen, wo die \u00d6ffnung am gr\u00f6\u00dften aussieht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das w\u00fcrde ich auch.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwenden Sie Begriffe, die jeder versteht: Restm\u00fcll, Flaschen und Dosen, Papier, Speisereste. Passen Sie die Form der Einwurf\u00f6ffnung an die jeweilige Abfallsorte an. Platzieren Sie den Restm\u00fcll neben dem Recycling, damit die Verunreinigung nicht in die H\u00f6he schnellt. Und um des gesunden Menschenverstands willen: Richten Sie keine f\u00fcnf Sortierbeh\u00e4lter ein, wenn Ihr Entsorgungsunternehmen nur zwei abholt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich habe es schon erlebt. Wundersch\u00f6ne Schr\u00e4nke mit mehreren F\u00e4chern. Sch\u00f6ne Symbole. Individuelle Farben. Hochwertige Oberfl\u00e4chen. Und dann kippt die Nachtschicht alles in denselben M\u00fcllcontainer, weil der Entsorgungsdienstleister einer getrennten Abholung nie zugestimmt hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist nicht \u201egr\u00fcn\u201c. Das ist Requisitenarbeit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">The food-waste side is even uglier. The U.S. EPA says food waste makes up about 24% of municipal solid waste disposed of in U.S. landfills, and landfills are the third-largest source of methane emissions from human activity in the country, according to the&nbsp;U.S. Environmental Protection Agency. Reuters also reported in May 2024 that landfills accounted for more than 14% of U.S. methane emissions in 2022, while EPA data linked food waste to roughly 58% of fugitive methane emissions from landfills in&nbsp;Reuters\u2019 landfill methane report.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damit r\u00fccken Hotel-Fr\u00fchst\u00fccksbuffets, Resteverwertung bei Banketten, Mitarbeiterkantinen, K\u00fcchenabf\u00e4lle und Zimmerservice-Reste in den Mittelpunkt der Methan-Debatte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nicht besonders attraktiv. Teuer, wenn man es ignoriert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Ausstattung im G\u00e4stebereich hat noch ein weiteres Problem: Sie muss so aussehen, als geh\u00f6re sie dorthin. Ein billiger Plastikbeh\u00e4lter in einer Marmorlobby wirkt wie ein \u201cnachtr\u00e4glicher Einfall\u201d. Deshalb ist ein&nbsp;<a href=\"https:\/\/facilityprojectsolutions.com\/de\/marble-pattern-lobby-trash-receptacle\/\">M\u00fclleimer in der Lobby mit Marmormuster<\/a>&nbsp;kann bei Immobilien sinnvoll sein, bei denen eine Abfallentsorgung erforderlich ist, ohne dass die Lobby dadurch optisch beeintr\u00e4chtigt wird, w\u00e4hrend ein&nbsp;<a href=\"https:\/\/facilityprojectsolutions.com\/de\/stainless-steel-lobby-litter-bin\/\">Abfallbeh\u00e4lter aus Edelstahl f\u00fcr die Lobby<\/a>&nbsp;eignet sich f\u00fcr Hotels, die etwas Langlebiges, Abwischbares und Unpr\u00e4tenti\u00f6ses suchen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber entscheiden Sie sich nicht allein aufgrund der Oberfl\u00e4chenbeschaffenheit f\u00fcr ein Produkt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fragen Sie nach dem Zugang zur Auskleidung. Fragen Sie nach Fingerabdr\u00fccken. Fragen Sie nach brandsicheren Materialien. Fragen Sie, ob zwei Einheiten nebeneinander als kombinierte M\u00fclldeponie und Recyclingstelle aufgestellt werden k\u00f6nnen. Fragen Sie, ob das Typenschild ausgetauscht werden kann, wenn die Stadt die Recyclingvorschriften \u00e4ndert \u2013 denn ja, das kommt vor, und es ist \u00e4rgerlich.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"the-green-hotel-equipment-checklist-that-actually-works\" class=\"wp-block-heading\">Die Checkliste f\u00fcr umweltfreundliche Hotelausstattung, die wirklich funktioniert<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier ist die Checkliste, die ich einem Eigent\u00fcmer geben w\u00fcrde \u2013 nicht die, die ich in eine Hochglanz-ESG-Pr\u00e4sentation aufnehmen w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist unverbl\u00fcmt, weil der Hotelbetrieb nun einmal unverbl\u00fcmt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Checkliste \u2013 Kategorie<\/th><th>Zu pr\u00fcfende Ger\u00e4te<\/th><th>Insider Standard<\/th><th>H\u00e4ufige Fehler<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Reduzierung von Einwegkunststoffen<\/td><td>Gro\u00dfspender f\u00fcr Verbrauchsmaterialien, Nachf\u00fcllstationen, wiederverwendbares Geschirr<\/td><td>Entfernen Sie den Einwegartikel, bevor Sie versuchen, ihn zu recyceln.<\/td><td>\u201c\u00d6ko\u201d-Einwegartikel kaufen und das als Reduzierung bezeichnen<\/td><\/tr><tr><td>Zimmerbetrieb<\/td><td>W\u00e4schewagen, Pflegeartikelwagen, Nachf\u00fcllbeh\u00e4lter<\/td><td>Getrennte Str\u00f6me f\u00fcr saubere, gebrauchte, wiederbef\u00fcllte und Abfallprodukte<\/td><td>Das Hauswirtschaftspersonal besorgt zu viel ein, weil die Wagen schlecht organisiert sind<\/td><\/tr><tr><td>Abfallsammlung im Foyer<\/td><td>Dekorative Recyclingstationen, Abfallbeh\u00e4lter, Flaschen- und Dosenbeh\u00e4lter<\/td><td>Das Design auf die Marke und die Abfallstr\u00f6me abstimmen<\/td><td>Sch\u00f6ne Beh\u00e4lter mit ungenauen Beschriftungen<\/td><\/tr><tr><td>Abfallmanagement bei hohem Verkehrsaufkommen<\/td><td>M\u00fcllbeh\u00e4lter mit Bewegungssensor, Beh\u00e4lter mit gro\u00dfem Fassungsverm\u00f6gen<\/td><td>Kontaktpunkte und \u00dcberlastung zu Sto\u00dfzeiten reduzieren<\/td><td>Kleine Abfallbeh\u00e4lter an stark frequentierten Orten<\/td><\/tr><tr><td>Sortierung im Hinterzimmer<\/td><td>Farbcodierte Abfallbeh\u00e4lter, Transportwagen, M\u00fcllpressen, Beh\u00e4lter f\u00fcr Lebensmittelabf\u00e4lle<\/td><td>Die Vorschriften der \u00f6rtlichen Transportunternehmen genau einhalten<\/td><td>Sortierstr\u00f6me, die von den Transportunternehmen wieder zusammengef\u00fchrt werden<\/td><\/tr><tr><td>Abf\u00e4lle aus Banketten und aus dem Gastronomiebereich<\/td><td>Abfallbeh\u00e4lter f\u00fcr Speisereste, wiederverwendbare Tabletts, Gew\u00fcrzstationen mit Nachf\u00fcllbeh\u00e4ltern<\/td><td>Trenne die Zubereitungsabf\u00e4lle von den Tellerabf\u00e4llen<\/td><td>Mit Frischhaltefolie verunreinigte Bio-Produkte<\/td><\/tr><tr><td>Beschilderung<\/td><td>Symbole, W\u00f6rter, Farbcodierung, mehrsprachige Beschriftungen<\/td><td>Verwenden Sie objektbezogene Beschriftungen: \u201cFlaschen\/Dosen\u201d, \u201cSpeisereste\u201d, \u201cDeponie\u201d<\/td><td>Abstrakte Bezeichnungen wie \u201cTrockenabf\u00e4lle\u201d<\/td><\/tr><tr><td>Wartung<\/td><td>Waschbare Einlagen, Ersatzdeckel, Ersatzetiketten<\/td><td>Machen Sie die Reinigung einfach, sonst wird sie vom Personal vernachl\u00e4ssigt.<\/td><td>Die M\u00fclleimer verschmutzen, und die G\u00e4ste meiden sie<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An stark frequentierten Orten fliegt eine billige Abfallplanung schnell auf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ansturm an der Kasse. Ansturm beim Fr\u00fchst\u00fcck. Konferenzpause. Hochzeitsfeier. Ankunft einer Busgruppe. Ein zu kleiner Abfallbeh\u00e4lter \u2013 und schon stapeln sich oben darauf Becher, Servietten, Verpackungen und halbvolle Flaschen wie ein kleines Denkmal f\u00fcr schlechte Planung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ber\u00fchrungslose Ger\u00e4te sind keine Zauberei. Aber im richtigen Bereich kann ein&nbsp;<a href=\"https:\/\/facilityprojectsolutions.com\/de\/motion-sensor-trash-can-for-high-traffic-areas\/\">Bewegungsmelder-M\u00fclleimer f\u00fcr stark frequentierte Bereiche<\/a>&nbsp;verringert den Kontakt mit dem Deckel, sorgt f\u00fcr einen reibungslosen G\u00e4stefluss und tr\u00e4gt dazu bei, den \u201c\u00dcberlaufstapel\u201d zu vermeiden, der selbst eine ansprechende Lobby unordentlich wirken l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und nein, das bedeutet nicht, dass jeder M\u00fclleimer einen Sensor braucht. Bitte \u00fcbertreiben Sie es nicht mit den technischen Anforderungen. Das ist ein weiteres \u00dcbel in dieser Branche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Setzen Sie Sensoren dort ein, wo man die H\u00e4nde voll hat, reger Betrieb herrscht oder hohe Hygieneanforderungen gelten. Verwenden Sie einfachere, robuste Ger\u00e4te, wenn das Aufkommen vorhersehbar ist. Passen Sie das Ger\u00e4t an die jeweilige Verschmutzungssituation an.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"don-t-buy-eco-friendly-equipment-without-checking-the-waste-contract\" class=\"wp-block-heading\">Kaufen Sie keine \u201cumweltfreundlichen\u201d Ger\u00e4te, ohne zuvor den Abfallvertrag zu pr\u00fcfen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An dieser Stelle wird die Thema \u201eumweltfreundliche Hotelausstattung\u201c wirklich langweilig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gut.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Langweiligen steckt das Geld.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vor dem Kauf&nbsp;<strong>Abfalltrennbeh\u00e4lter mit mehreren Sammelbeh\u00e4ltern<\/strong>, lassen Sie sich vom Entsorger die Liste der akzeptierten Materialien schriftlich geben. Nicht m\u00fcndlich. Nicht \u201cnormalerweise\u201d. Schriftlich. PET-Flaschen? HDPE-Beh\u00e4lter? Aluminiumdosen? Gemischtes Papier? Glas? Verschmutzter Karton? Kompostierbares PLA? Kaffeebecher? Servietten? Speisereste? Fl\u00fcssigkeiten?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn die Beschaffungsabteilung diese Fragen nicht beantworten kann, muss das Hotel raten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und Raten kommt teuer zu stehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kompostierbare Verpackungen sind die klassische Falle. Ein Hotel tauscht Plastikbesteck gegen kompostierbares Besteck aus. Alle f\u00fchlen sich etwa f\u00fcnf Minuten lang gut dabei. Dann lehnt die \u00f6rtliche Kompostieranlage es ab, das Recyclingunternehmen sortiert es aus, und die Deponie nimmt es trotzdem an. Nun hat das Hotel mehr f\u00fcr dasselbe Entsorgungsergebnis bezahlt \u2013 und dazu noch ein zus\u00e4tzliches Kontaminationsrisiko in Kauf genommen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch \u201egr\u00fcn aussehender\u201c Abfall ist immer noch Abfall.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Meiner Erfahrung nach ist die bessere Vorgehensweise erschreckend einfach:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Entfernen Sie den unn\u00f6tigen Einwegartikel.<\/li>\n\n\n\n<li>Ersetzen Sie nur das, was G\u00e4ste oder der Betrieb wirklich ben\u00f6tigen.<\/li>\n\n\n\n<li>Verwenden Sie nachf\u00fcllbare, wiederverwendbare oder Gro\u00dfpackungssysteme anstelle von Einwegartikeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Ordnen Sie jeden Sortierstrom den geltenden Vorschriften f\u00fcr Transportunternehmen zu.<\/li>\n\n\n\n<li>Stellt die Abfallbeh\u00e4lter dort auf, wo der Abfall anf\u00e4llt, und nicht dort, wo im Grundriss ungenutzter Platz vorhanden war.<\/li>\n\n\n\n<li>Schulen Sie die Mitarbeiter in den Bereichen Housekeeping, Stewarding, Bankett, Rezeption und Nachtdienst unterschiedlich.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00dcberpr\u00fcfen Sie in den ersten 60 Tagen w\u00f6chentlich auf Verunreinigungen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit diesem letzten Punkt endet die Fantasie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6ffnen Sie die S\u00e4cke. Schauen Sie hinein. Z\u00e4hlen Sie die Fehler. Kaffeetassen im Recycling. Bananenschalen auf der Deponie. Frischhaltefolie im Biom\u00fcll. Pflegeprodukte in den M\u00fclleimern der G\u00e4stezimmer. Feuchter Abfall, der durch die M\u00fcllbeutel sickert. Mitarbeiter, die den n\u00e4chstgelegenen M\u00fclleimer benutzen, weil der richtige 40 Schritte entfernt ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unordentliche Daten sind besser als sch\u00f6ne Versprechungen.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"where-hotels-should-place-recycling-stations\" class=\"wp-block-heading\">Wo Hotels Recyclingstationen aufstellen sollten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die richtige Regel f\u00fcr die Aufstellung ist fast schon peinlich einfach: Stell den M\u00fclleimer dort hin, wo der M\u00fcll anf\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nicht dort, wo es gut auf Fotos aussieht. Nicht dort, wo der Designer eine leere Ecke gelassen hat. Nicht dort, wo die Gesch\u00e4ftsleitung der Meinung ist, dass die G\u00e4ste \u201cdort\u201d entlanggehen \u201esollten\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dort, wo der Abfall entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufzugsgruppen. Sitzbereiche in der Lobby. Ausg\u00e4nge zum Fr\u00fchst\u00fccksbereich. Verkaufsbereiche. Eismaschinen. Poolterrassen. Vorbereiche von Tagungsr\u00e4umen. Hintere Flure von Banketts\u00e4len. Mitarbeiterkantinen. Abstellr\u00e4ume f\u00fcr das Housekeeping. Laderampen. Servicebereiche. \u00dcberall dort, wo G\u00e4ste oder Mitarbeiter ganz selbstverst\u00e4ndlich etwas entsorgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kombinieren Sie auch die verschiedenen Abfallstr\u00f6me. Ein Recyclingbeh\u00e4lter ohne daneben stehenden Deponiebeh\u00e4lter wird verschmutzt. Ein Beh\u00e4lter f\u00fcr Lebensmittelabf\u00e4lle ohne Konzept f\u00fcr Fl\u00fcssigkeiten wird schon zur Mittagszeit unappetitlich. Eine Flaschen- und Dosenannahmestelle ohne klare Beschilderung verwandelt sich in eine allgemeine M\u00fcllhalde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und bitte \u2013 verzichte auf vage Nachhaltigkeitsfloskeln auf den Etiketten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwenden Sie Bezeichnungen f\u00fcr die einzelnen Kategorien. \u201cFlaschen und Dosen.\u201d \u201cSpeisereste.\u201d \u201cM\u00fclldeponie.\u201d \u201cPapier.\u201d \u201cNur Glas.\u201d F\u00fcgen Sie Symbole hinzu. Verwenden Sie Farben. F\u00fcgen Sie zweisprachige oder mehrsprachige Beschriftungen hinzu, wenn die Zusammensetzung des Personals dies erfordert. Dies ist nicht der richtige Zeitpunkt f\u00fcr markenspezifische Sprachakrobatik.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Luxushotels geh\u00f6rt der Abfalleimer im G\u00e4stebereich im Grunde zur FF&amp;E. Behandeln Sie ihn auch so. Oberfl\u00e4che, Proportionen, Deckelgestaltung, Reinigungsfreundlichkeit und optische Wirkung spielen alle eine Rolle. Im Back-of-House-Bereich sieht das anders aus. Dort lege ich Wert auf Rollen, Deckel, abwaschbare Oberfl\u00e4chen, farbcodierte Beh\u00e4lter und darauf, ob das Teil den strapazierenden Einsatz durch ein gehetztes Bankettteam \u00fcbersteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorne h\u00fcbsch. Hinten robust.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So lautet die Regel.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"how-to-reduce-single-use-waste-in-hotels-without-annoying-guests\" class=\"wp-block-heading\">Wie man Einwegm\u00fcll in Hotels reduziert, ohne die G\u00e4ste zu ver\u00e4rgern<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">G\u00e4ste lehnen Nachhaltigkeit in der Regel nicht ab.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie hassen Reibung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie hassen Spender, die billig aussehen. Sie hassen Wasserstationen, die hinter einer S\u00e4ule versteckt sind. Sie hassen es, wenn man ihnen sagt, sie sollen Handt\u00fccher wiederverwenden, w\u00e4hrend ihnen in der Lobby Einwegbecher gereicht werden. Sie hassen Nachhaltigkeit, die den Eindruck vermittelt, das Hotel h\u00e4tte den Service gestrichen und die Einsparungen f\u00fcr sich behalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Also mach das nicht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie kleine Shampooflaschen entfernen, installieren Sie Spender, die sauber, manipulationssicher und markengerecht aussehen. Wenn Sie Nachf\u00fcllstationen einrichten, sorgen Sie daf\u00fcr, dass diese gut sichtbar sind. Wenn Sie Einwegartikel beim Fr\u00fchst\u00fcck reduzieren, sorgen Sie daf\u00fcr, dass der Serviceablauf reibungslos verl\u00e4uft. Wenn Sie nachf\u00fcllbare Pflegeprodukte verwenden, machen Sie die \u00dcberpr\u00fcfung durch das Housekeeping zu einem festen Bestandteil der Zimmervorbereitung und nicht zu einer vagen \u201cUmweltinitiative\u201d, die nach der ersten Woche niemand mehr liest.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein schwerwiegender&nbsp;<strong>Abfallentsorgungsanlagen f\u00fcr Hotels<\/strong>&nbsp;Das Konzept muss zwei Zielgruppen gleichzeitig gerecht werden: G\u00e4sten, die Wert auf Komfort legen, und Mitarbeitern, die auf Schnelligkeit angewiesen sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn diese beiden Faktoren miteinander in Konflikt stehen, hat die Geschwindigkeit Vorrang.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jedes Mal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deshalb sollte die Auswahl der Ausr\u00fcstung absolut praxisorientiert sein. Kann eine Person den Beh\u00e4lter schnell leeren? Passt der Inneneinsatz richtig? Klemmt der Deckel? L\u00f6st sich das Etikett beim Reinigen ab? Verhindert die Anordnung des Wagens eine Kreuzkontamination? Sieht der Beh\u00e4lter in der Lobby auch bei 80%-F\u00fcllstand noch anst\u00e4ndig aus? Verf\u00fcgt das Bankettteam \u00fcber gen\u00fcgend Kapazit\u00e4t f\u00fcr organische Abf\u00e4lle bei einem Servierdienst mit Tellergerichten?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das sind die Dinge, die dar\u00fcber entscheiden, ob das Programm weiterbesteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hotels werden nicht umweltfreundlicher, nur weil sie h\u00fcbschere M\u00fclleimer kaufen oder Plastikflaschen durch \u201c\u00d6ko\u201d-Varianten ersetzen. 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