{"id":1215,"date":"2026-08-03T07:44:35","date_gmt":"2026-08-03T07:44:35","guid":{"rendered":"https:\/\/facilityprojectsolutions.com\/?p=1215"},"modified":"2026-07-30T07:45:58","modified_gmt":"2026-07-30T07:45:58","slug":"how-large-hotels-should-allocate-housekeeping-carts-by-floor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/facilityprojectsolutions.com\/de\/how-large-hotels-should-allocate-housekeeping-carts-by-floor\/","title":{"rendered":"Wie gro\u00dfe Hotels ihre Reinigungswagen nach Etagen zuweisen sollten"},"content":{"rendered":"

\u201cEin Einkaufswagen pro Etage.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Ich habe diese Beschaffungsregel schon so oft geh\u00f6rt, dass sie den Anschein eines Branchenstandards erweckt. Das ist sie aber nicht. Meistens handelt es sich lediglich um eine runde Zahl, die aus der Investitionsaufstellung des Vorjahres \u00fcbernommen wurde, weil niemand die Diskussion erneut aufrollen m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n

Sieht effizient aus. Ist es aber nicht.<\/p>\n\n\n\n

Ein Stockwerk reinigt die Zimmer nicht von selbst \u2013 das tun die Zimmerm\u00e4dchen. Und wenn drei Zimmerm\u00e4dchen w\u00e4hrend einer starken Auscheckwelle in verschiedenen Bereichen eines Stockwerks mit 64 Zimmern arbeiten, ist ein neben dem Lastenaufzug geparkter Wagen weniger eine Hilfe als vielmehr ein Stau auf Rollen.<\/p>\n\n\n\n

Warum sollte man dieser Etage dieselbe Wagenzuweisung zuweisen wie einer ruhigen Executive-Etage mit 28 Zimmern?<\/p>\n\n\n\n

Gro\u00dfe Hotels sollten die Anzahl der Reinigungswagen entsprechend der aktuellen Arbeitsbelastung der Zimmerm\u00e4dchen zuweisen. Anschlie\u00dfend m\u00fcssen sie diese Anzahl unter Ber\u00fccksichtigung von Abreisen, Suiten, der Flurf\u00fchrung, der Kapazit\u00e4t der Vorratsr\u00e4ume, der Aufzugsanbindung und der Schwankungen bei der Auslastung anpassen.<\/p>\n\n\n\n

Nicht die Anzahl der Stockwerke.<\/p>\n\n\n\n

An einem ruhigen Dienstag reicht auf einer Etage vielleicht ein einziger Wagen aus. Am Samstag stehen dann der Check-out einer Hochzeitsgesellschaft, die Abreise einer Reisegruppe, 14 fr\u00fche Anreisen und mehrere Zimmer an, aus denen Zustellbetten entfernt werden m\u00fcssen. Nun ben\u00f6tigt dieselbe Etage drei Wagen \u2013 oder zwei Zimmerwagen, unterst\u00fctzt von einem W\u00e4schewagen.<\/p>\n\n\n\n

Das Geb\u00e4ude hat sich nicht ver\u00e4ndert. Die Arbeit schon.<\/p>\n\n\n\n

\"luxury<\/figure>\n\n\n\n

Die Anzahl der Stockwerke ist eine miserable Planungsabk\u00fcrzung<\/h2>\n\n\n\n

Aber die Finanzabteilungen lieben es. \u201cZw\u00f6lf Stockwerke, zw\u00f6lf Wagen\u201d l\u00e4sst sich wunderbar einfach in einen Haushaltsplan eintragen.<\/p>\n\n\n\n

In der Praxis werden hier jedoch zwei Dinge verwechselt, die nichts miteinander zu tun haben: der Aufbewahrungsort der Ausr\u00fcstung und die Menge an Ausr\u00fcstung, die das Reinigungspersonal w\u00e4hrend der Zimmerreinigung ben\u00f6tigt. Ein Reinigungswagen ist kein Flurm\u00f6belst\u00fcck. Er ist ein rollender Arbeitsplatz, ein W\u00e4schegestell, ein Vorratsschrank f\u00fcr Pflegeprodukte, eine Station zur Aufbewahrung von Reinigungsmitteln und ein Abfallbeh\u00e4lter.<\/p>\n\n\n\n

Teilt ein Set unter vier Mitarbeitern auf und schaut zu, was passiert. Jemand nimmt die Handt\u00fccher. Ein anderer nimmt die Pflegeprodukte f\u00fcr die G\u00e4ste. Ein weiterer Mitarbeiter geht zur\u00fcck in die Vorratskammer, weil die Spannbettlaken weg sind.<\/p>\n\n\n\n

Niemand h\u00e4lt diese sechsmin\u00fctigen Bruchst\u00fccke verlorener Zeit fest. Das sollte man aber tun.<\/p>\n\n\n\n

Und der Personal\u00fcberhang ist nicht gerade gro\u00df. Im Juli 2024 gab die American Hotel & Lodging Association bekannt, dass in US-Hotels immer noch mehr als 196.000 Arbeitspl\u00e4tze im Vergleich zum Personalbestand vom Februar 2020 fehlten. Demselben Bericht zufolge belief sich die Gesamtbesch\u00e4ftigung im Hotelgewerbe auf rund 1,92 Millionen.<\/p>\n\n\n\n

Warum also knappe Arbeitskr\u00e4fte f\u00fcr die Suche nach W\u00e4sche verschwenden?<\/p>\n\n\n\n

Das US-amerikanische Bureau of Labor Statistics z\u00e4hlte etwa 397.640 Zimmerm\u00e4dchen und Reinigungskr\u00e4fte in Beherbergungsbetrieben im Mai 2023<\/a>. Das entsprach 21.491 TP3T an Arbeitspl\u00e4tzen in diesem Branchensegment. Der Housekeeping-Bereich ist keine kleine, hinter der Rezeption verborgene Unterst\u00fctzungsfunktion, sondern ein wesentlicher Bestandteil des Personalapparats eines Hotels.<\/p>\n\n\n\n

Ich bin ehrlich gesagt der Meinung, dass viele Produktivit\u00e4tsberichte den Betriebsablauf in einem zu guten Licht darstellen. Sie erfassen zwar die Minuten im G\u00e4stezimmer, lassen aber stillschweigend die Wege zur\u00fcck, das Warten auf den Aufzug, die G\u00e4nge zur Vorratskammer, das Wechseln der Wagen und die Gespr\u00e4che wie \u201cWer hat meine Bettbez\u00fcge mitgenommen?\u201d au\u00dferhalb des Zimmers au\u00dfer Acht.<\/p>\n\n\n\n

Das ist keine Produktivit\u00e4tsmessung. Das ist selektive Buchf\u00fchrung.<\/p>\n\n\n\n

\"hotel<\/figure>\n\n\n\n

Z\u00e4hle zuerst die gleichzeitig anwesenden Teilnehmer<\/h2>\n\n\n\n

\u201cWie viele Reinigungswagen braucht ein Hotel?\u201d \u2013 das klingt nach der richtigen Frage.<\/p>\n\n\n\n

Das ist zu allgemein.<\/p>\n\n\n\n

Frage stattdessen: Wie viele Zimmerm\u00e4dchen werden gleichzeitig in jeder Etagenzone eigenst\u00e4ndig arbeiten?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Auf diese Formulierung kommt es an. Wenn drei Mitarbeiter um 9:00 Uhr in drei verschiedenen Fl\u00fcgeln mit der Arbeit beginnen, ben\u00f6tigen sie drei nutzbare Wagenpl\u00e4tze \u2013 auch wenn die gesamte Etage technisch gesehen an einem l\u00e4ngeren Arbeitstag von zwei Personen betreut werden k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

Eine praktische Grundlage sieht folgenderma\u00dfen aus:<\/p>\n\n\n\n

Erforderliche Wagenpositionen pro Etage = maximale Anzahl der gleichzeitig auf dieser Etage eingesetzten Zimmerm\u00e4dchen + Spezialwagen + operative Reserve<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eigentlich ganz einfach. Meistens jedenfalls.<\/p>\n\n\n\n

Ein eigenst\u00e4ndig eingesetzter Mitarbeiter sollte w\u00e4hrend des Hauptreinigungszeitraums in der Regel direkten Zugang zu einem Wagen haben. Zwei Mitarbeiter k\u00f6nnen sich einen Wagen teilen. Ein Turndown-Team kann eine kleinere gemeinsame Einheit nutzen. Vorgesetzte, die Inspektionen durchf\u00fchren, ben\u00f6tigen nicht unbedingt einen vollst\u00e4ndig mit W\u00e4sche beladenen Wagen.<\/p>\n\n\n\n

Spezialwagen erschweren die Berechnung:<\/p>\n\n\n\n