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ホテルのハウスキーピングカート、ホテルカートプログラム、ラグジュアリー、高級、セレクトサービス、長期滞在ブランド向けのホテル調達仕様に関する厳しいガイド。.
ほとんどのバイヤーはラゲッジカートのカーペットデッキを間違える。私はその逆を行く。このガイドでは、実際に耐久性を左右するものは何か、偽ブランドではなく高価に見えるブランドとは何か、ピークシーズンを過ぎても立派に見えるベルマンカートカーペットデッキを仕様する方法について説明する。.
ほとんどのホテルは、よりきれいなベルマンカートを必要としているわけではない。必要なのは、狭いエレベーターのターン、激しいチェックイン、短い人員配置、高価な廊下の仕上げに耐えられるホテルの荷物カートなのだ。鳥かご型ラゲージカートが勝つところ、プラットフォーム型ラゲージカートが静かに勝るところ、そしてどのモデルがどのホテルの現実にフィットするかを説明する。.
ほとんどのバイヤーは、ホテルの荷物カートのバンパーを装飾品のように扱っている。私は違う。宿泊客に面した廊下では、バンパーは通常、壁、ドア枠、エレベーターの手すり、そしてカート本体を保護する安価な犠牲層となる。バンパーは、ルート、キャスターの仕様、カートの幅が一緒になって初めて意味をなすものなのだ。.
ほとんどのホテルはベルマンカートをロビーの家具のように扱っている。それは怠慢な買い方だと思う。荷物カートは交通整理の道具であり、労働装置であり、ブランディングの対象であり、第一印象の機械でもある。カートがひどく転がったり、大きく回転したり、壁にぶつかったり、扱い直しを余儀なくされたりすると、ゲストは “ウェルカム ”と言われる前に、足かせを感じることになる。”
ほとんどのホテルの改装チームは、仕上げにこだわり、スタッフが一日中触るような転がる備品は予算を下回る。私はその逆だ。ここでは、私がどのようにマルチカートのアップグレードを段階的に行い、仕様書を作成し、リスクをコントロールし、プロジェクトがまだ騒がしい中、廊下、エレベーター、客室フロアを稼働させ続けるかを紹介する。.
ほとんどのホテルグループは間違ったものを標準化しています。このガイドでは、複数のホテル、オーナー、ブランド階層にまたがるホテルの荷物カートとルームサービスカートの仕様を、プロセスをスローモーションのような調達の混乱にすることなく管理する方法を示します。.
ホテルが労働力を失うのはランドリールームだけではない。リネンの流れが混在しているため、係員が同じ荷物を二度触ることになり、客室フロアで労働力を失っているのです。この記事では、なぜランドリーソーティングカート、ホテルランドリーカート、マルチコンパートメントリネンシステムがこのような無駄を解決するのかを説明します。.
ほとんどのホテルでは、カートのサイズを決める際に、フロアのワークフローではなく、カタログの写真で判断しているためです。このガイドでは、ホテルのハウスキーピングカートとリネンカートのサイズを部屋数別に示す。.
ほとんどのバイヤーは、折りたたみ式ランドリーカートと固定式ランドリーカートを、まるで仕上げを選ぶかのように比較する。そうではありません。彼らは労働システム、保管戦略、そしてヘルスケアにおいては汚染防止ツールを選んでいるのです。このガイドでは、オペレーターが実際に行っている方法で、その選択を分解します。.
ほとんどのホテルは、ルームサービスのトロリーを逆算して購入している。容量から始め、後悔して終わり、そしてなぜゲストフロアのサービスがうるさく、遅く、ぎこちなく感じるのか不思議に思うのだ。ここでは、廊下の幅、労働圧力、ゲストの体験のすべてが一度に問題となる場合、私ならどのようにコンパクトなルームサービス・トロリーを選ぶかを説明する。.
引き戸が自動的に優れているわけではない。私なら、ゲストと対面するプレミアムフロアのサービスでは、慎重さ、通路のクリアランス、視覚的なコントロールがロードスピードよりも重要な場合に指定する。大量または後方業務が多い場合は、他のルームサービスカート形式が勝つことが多い。.